레몬 리코타 팬케이크 (10가지 재료!)

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이 보송보송한 레몬 리코타 팬케이크는 10가지 간단한 재료로 만들어지고 리코타 치즈와 레몬 껍질로 맛을 낸 건강한 팬케이크입니다!

팬시 레몬 리코타 팬케이크

팬케이크에 리코타와 레몬 제스트가 들어간다고?! 이 맛있는 레몬 리코타 팬케이크는 만들기가 쉽고 다시는 사용하지 않을 재료가 필요하지 않다는 점을 제외하면 화려한 페이스트리를 연상시킵니다!

가족을 위해 아침 게임을 즐기거나 브런치 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 맛있는 팬케이크 레시피가 적합합니다!

이러한 각 재료는 이 건강한 팬케이크에서 맛있는 역할을 합니다! 시작하자:

흰 통밀가루: 여기 FFF에 많은 GF 팬케이크 레시피가 있지만 이 레몬 리코타 팬케이크의 경우 신뢰할 수 있는 흰색 통밀을 사용하기로 결정했습니다. 이 팬케이크를 GF 옵션과 함께 드셔보신다면 댓글로 어떻게 진행되는지 알려주세요!
베이킹 파우더: 베이킹파우더는 팬케이크와 함께! 2티스푼이 필요합니다.
리코 타 치즈: 이 팬케이크 쇼의 진정한 스타! 리코타는 환상적인 시큼한 풍미와 전체 반죽에 완벽하게 혼합되는 맛있는 질감을 더합니다.
레몬 제스트: 레몬 제스트는 리코타 치즈를 완벽하게 보완합니다!
달걀: 계란은 이 팬케이크 레시피에 푹신함을 더할 뿐만 아니라 단백질도 추가합니다! 비건 옵션을 찾고 있다면 아마 계란 2개를 대신 사용해 볼 수 있습니다.
아몬드 추출물: 아몬드 추출물의 스플래시로 잘못 갈 수 없습니다. 이 맛으로 조금은 먼 길을 간다!
코코넛 오일: 버터를 사용하지 않고 코코넛 오일을 사용하여 실크처럼 부드러운 맛과 식감을 제공합니다!
꿀: 이 팬케이크의 단맛은 꿀에서 나옵니다!

우리는 항상 전체 지방 리코타 치즈가 가장 맛이 좋고 많은 양의 지방을 추가하기 때문에 권장합니다.

이 레몬 리코타 팬케이크는 그 자체로도 맛있지만 다음과 같은 토핑(또는 조합!)을 사용하면 훨씬 더 재즈식입니다.

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첫 번째, 팬케이크를 완전히 식히십시오. 이렇게 하는 이유는 팬케이크가 상온으로 내려와 수분(증기) 생성을 멈추기 위해서입니다. 이것은 냉동실에서 냉동실 화상을 방지합니다.
그런 다음 팬케이크 1인분(팬케이크 2개)을 함께 쌓습니다. 플라스틱 랩이나 지퍼백에 단단히 싸십시오.. 공기를 최대한 빼주세요(냉동고 화상을 방지하기 위함이기도 합니다).
팬케이크를 냉동실에 넣고 최대 3개월 동안 동결. 봉지 겉면이나 비닐 랩에 팬케이크 종류와 냉동 날짜를 꼭 적어주세요!

장소 건조 재료 중간 그릇에 넣고 잘 섞는다. 따로.
그런 다음 별도의 그릇에 계란 2개를 깨서 휘젓습니다. 아몬드 우유, 레몬 제스트, 리코타 치즈, 아몬드 추출물, 꿀을 넣고 휘저어 섞습니다.
마른 재료에 젖은 재료를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 섞습니다. 마지막으로 녹인 코코넛 오일 2큰술을 넣고 다시 섞는다.
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다음으로 큰 프라이팬을 약/중불로 가열합니다. 들러붙지 않는 요리용 스프레이로 프라이팬을 뿌립니다.
1/3컵 계량컵을 사용하여 팬케이크 반죽을 프라이팬에 떠서 넣습니다. 팬케이크 중앙에 기포가 생기기 시작하면 뒤집으면서 각 면을 2-3분 동안 익힙니다. 팬케이크 반죽이 모두 없어질 때까지 반복합니다.
좋아하는 토핑을 얹고 즐기세요!