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Home Food & Nutrition

야채 조미료 | 레시피 비평가

Walter Bell by Walter Bell
March 8, 2023
in Food & Nutrition
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야채 조미료 |  레시피 비평가
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신선하고 수제 야채 조미료는 식료품 저장실에 필요한 것입니다! 수제 조미료는 상점에서 구입한 것보다 훨씬 더 풍미가 있으며 방부제가 없습니다. 요리한 모든 채소에 이 블렌드를 만드는 데 5분이 걸립니다.

잘 익힌 채소를 한 입 먹고 얼마나 좋아하는지 놀라본 적이 있습니까? 우리는 채소가 초콜릿 디저트만큼 맛이 좋지 않다고 생각하며 자란 것 같습니다. 하지만 가끔은 정말 좋은 야채 요리를 간절히 원합니다! 매우 맛있는 야채 요리법을 찾고 있다면 다음을 시도해야 합니다. 구운 야채 케밥이것 야채 해독 수프그리고 이것들 놀라운 야채 계란말이.

나무 숟가락으로 그릇에 야채 조미료.

구운 야채 시즈닝

나는 당신이 생각하는 것을 압니다, 또 다른 수제 조미료 혼합? 내가 뭐라고 말할 수 있니, 나는 푹 빠졌어! 처음으로 집에서 만든 후 랜치 시즈닝 믹스 몇 년 전, 나는 나만의 블렌드를 충분히 만들 수 없었습니다. 그들은 가게에서 구입한 것보다 훨씬 더 맛이 좋으며 그 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알고 있습니다! 그것은 불필요한 소금이나 방부제가 없다는 것을 의미합니다. 좋은 품질의 신선한 허브와 향신료가 만나 지금까지 먹어본 것 중 최고의 야채 조미료를 만듭니다.

이 야채 조미료는 향신료와 양파 및 마늘과 같은 약간의 짭짤한 분말을 기반으로 한 허브 기반입니다. 실제로 야채보다 훨씬 더 놀랍습니다. 네 위에 던져 콜리플라워 스테이크 또는 일부 주사위 뿌리 채소 맛있는 구운 야채 요리를 위해 큰 시트 팬에. 구운 연어 필레에 이 블렌드를 사용했는데 정말 훌륭했습니다! 이 레시피의 가장 좋은 점은 말 그대로 5분만에 끓이는 것입니다. 이미 식료품 저장실에 있는 것들로 만들어졌습니다.

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재료

이 맛있는 허브와 향신료의 조화는 완벽한 야채 조미료를 만듭니다. 다진 야채와 구운 야채에 아주 좋습니다. 콜리플라워와 브로콜리를 특히 좋아하는데 모든 맛을 흡수하기 때문입니다. 나는 이러한 맛을 좋아하지만, 다른 것을 바꾸고 싶다면 딜이나 고추 플레이크와 같은 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 아래 레시피 카드에서 측정값을 찾을 수 있습니다.

  • 이태리 양념: 나는 최고의 신선한 맛을 위해 나만의 조미료 블렌드를 사용하는 것을 좋아합니다. 또한 소금을 첨가하지 않았기 때문에 제가 그것을 좋아하는 또 다른 이유입니다!
  • 말린 파슬리: 나는 많은 이유로 이것을 좋아합니다. 너무 좋습니다!
  • 양파 가루: 이것은 실제로 야채의 풍미를 이끌어냅니다. 너무 맛있어서 레시피에 이미 신선한 양파를 넣고 있어도 건 조미료로 사용하고 싶은 것입니다.
  • 마늘 가루: 마늘 가루는 실제로 약간 달고 짭짤합니다.
  • 파프리카: 빼놓을 수 없는 양념 중 하나! 그것은 매우 맛있고 물건을 충분히 데울 훌륭한 향신료가 있습니다. 이 레시피에는 실제로 맵게 만들기에는 충분하지 않지만 파프리카가 없으면 믹스가 너무 부드럽습니다.
  • 마늘 소금: 이것은 선택 사항입니다. 마늘 소금을 넣지 않으려면 마늘 가루와 코셔 소금을 대신 추가할 수 있습니다.
  • 코셔 소금: 고품질 소금은 모든 차이를 만듭니다. 핑크소금이나 천일염도 효과가 좋습니다.
  • 금이 간 검은 후추: 갓 간 후추는 다른 버전보다 풍미가 훨씬 더 좋습니다. 물론 식료품 저장실에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.
모든 재료를 개별적으로 보여주는 프로세스 사진을 찍은 다음 함께 혼합합니다.

야채 레시피 조미료

이 야채 조미료보다 더 쉬울 수는 없습니다! 진지하게 모든 재료를 그릇에 담은 다음 저어주세요. 조미료를 저장하고 야채보다 더 많이 사용할 수 있습니다. 고기와도 환상의 궁합입니다. 나는 구운 야채 위에 그것을 사용하는 것을 좋아하고 실제로 내가 느끼는 모든 것이 약간의 추가 풍미를 사용할 수 있습니다. 식료품 저장실에있는 것은 좋은 일입니다. 어쨌든 수제 믹스는 항상 최고입니다!

  1. 결합하다: 모든 재료를 함께 넣고 섞는다.
  2. 가게: 밀폐 용기에 보관하십시오.
  3. 채소에 추가: 야채를 올리브 오일에 버무리고 야채에 양념을 뿌린 후 굽습니다.
나무 숟가락으로 그릇에 야채 조미료.

야채 조미료 사용 요령

다음은 이 조미료 블렌드를 사용하기 위한 몇 가지 프로 팁입니다. 간단하면서도 정말 좋은 블렌딩으로 많은 요리와 잘 어울립니다. 당신이 그것을 사용하는 방법에 대해 창의력을 발휘하면 당신이 나만큼 그것을 사랑할 것이라고 확신합니다!

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  • 버터 추가: 야채와 시즈닝 블렌드의 자연스러운 풍미를 더 끌어내고 싶다면 야채를 약간의 버터로 요리하세요. 오일도 효과가 있습니다. 저는 아보카도 오일이나 올리브 오일을 사용하는 것을 좋아합니다. 맛이 제일 좋은 것 같아요.
  • 문지름으로 사용: 이 조미료는 또한 훌륭한 고기 문지름을 만들거나 조미료를 기름에 추가하고 일부 생선을 조미할 수 있습니다.
  • 레시피 아이디어: 위에서 이 조미료를 사용하는 가장 좋아하는 방법을 공유했습니다. 이 시즈닝 블렌드는 구운 감자나 구운 아스파라거스 위에 얹는 것과 같은 많은 요리법에 적합합니다. 풍미 프로파일이 거의 모든 유형의 단백질과 완벽하기 때문에 모든 유형의 고기에도 시험해 볼 수 있습니다. 토마토, 붉은 피망, 녹두, 고구마, 당근, 순무에 이 레시피를 시도해보세요! 어떤 방법으로 요리하든 이 블렌드와 함께 먹으면 훨씬 더 맛있습니다.

A 볶은 야채를 닫습니다.

수제 조미료 보관하기

집에서 만든 야채 조미료는 방부제가 첨가되지 않았기 때문에 상점에서 구입한 버전만큼 오래 보관할 수 없습니다. 보관 방법은 다음과 같습니다.

  • 카운터에: 조미료 블렌드를 용기에 보관할 수 있습니다. 밀폐용기 식료품 저장실(서늘하고 건조한 장소)에서 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

더 많은 수제 조미료

홈메이드 조미료 블렌드는 일시적인 유행이 아니라 완전히 맛이 좋고 몸에도 더 좋습니다! 그들은 진지하게 당신의 식사를 더 맛있게 만들어주기 때문에 어떤 식사에도 정말 훌륭한 첨가물입니다. 다음에 시도해야 할 몇 가지 좋아하는 블렌드가 있습니다.


  • 모든 재료를 함께 넣고 섞는다.

  • 밀폐 용기에 보관하십시오.

  • 야채를 올리브 오일에 버무리고 야채에 양념을 뿌린 후 굽습니다.



제공: 4

피복재1큰 스푼칼로리22kcal (1%)탄수화물5g (2%)단백질1g (2%)지방0.3g포화 지방0.1g (1%)다중불포화 지방0.1g단일 불포화 지방0.04g나트륨1167mg (49%)칼륨98mg (삼%)섬유2g (8%)설탕0.4g비타민 A539아이유 (11%)비타민 C1mg (1%)칼슘54mg (5%)철1mg (6%)

모든 영양 정보는 타사 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법 및 가구당 1인분 크기에 따라 달라집니다.

강의 양념

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