Epazote를 곁들인 즉석 냄비 멕시코 검은 콩

간단하게 준비한 검은콩은 너무나 만족스럽고 영양가 높은 요리입니다. Epazote를 사용한 인스턴트 팟 멕시코 검은콩 레시피는 아메리카 대륙의 풍부한 음식 문화를 기반으로 합니다. 양파, 마늘, 향신료, 허브, 토마토 소스, 레몬과 같은 몇 가지 주요 재료만 있으면 말린 검은콩을 사용하여 처음부터 끝까지 약 40분 안에 이 레시피를 요리할 수 있습니다. 인스턴트팟, 몸을 담글 필요가 없습니다! 그런 다음 아보카도, 무, 토마토, 올리브, 호박씨, 할라피뇨와 같은 좋아하는 첨가물을 얹을 수 있습니다. 모든 것은 여러분에게 달려 있습니다! 그런 다음 신선하게 제공하십시오. 옥수수 토르티야 또는 옥수수 칩. 맛있고 건강한 식물성 글루텐 프리 식사가 완성되었습니다!

검은콩 요리법

Epazote를 곁들인 Immediate Pot 멕시코 검은 콩 레시피는 검은 콩을 준비하는 간단한 방법을 보여줍니다. 야채를 볶은 다음 조미료, 국물, 마른 콩을 넣고 부드러워질 때까지 요리하기만 하면 됩니다. 요리 과정이 끝난 후 토마토 소스와 레몬 주스를 섞은 다음 원하는 만큼 콩을 얹어 드시면 됩니다. 인스턴트 팟을 사용하지 않으려면 레시피대로 하되 불려서 물기를 뺀 검은콩부터 시작하여(약 8시간 불림) 부드러워질 때까지 익힙니다(약 1시간).

검은콩(검은콩이라고도 함) 거북 콩, 캐비어 크리올로그리고 흑인 흑인) 중남미 식단의 필수품이었던 7,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 말린 검은콩을 쉽게 찾을 수 있으며, 흑마술, 콘도르, 레이븐. 오하이에 있는 제 파머스 마켓에서는 크리미하고 좋은 아요코테 네그로 콩을 판매하지만(저는 이 레시피에 사용했습니다) 원하는 검은콩 종류는 무엇이든 사용할 수 있습니다!

에파조트란?

Epazote는 멕시코 요리와 중앙 아메리카 및 남미의 다른 요리에 일반적으로 사용되는 향기로운 허브입니다. 에파조테 식물은 캘리포니아에서 잘 자라는데, 제가 직접 정원에서 키웠습니다! 허브 에파조테는 짙은 녹색 잎과 많은 작은 에파조트 씨앗을 생산하는 작은 꽃을 가지고 있습니다.

에파조테의 맛은?

일종의 오레가노-시트러스-민트 향이 있습니다.

Epazote는 어디에서 구입할 수 있습니까?

직접 재배하거나 일부 라틴 시장에서 신선한 것을 찾거나 잘 갖춰진 상점이나 온라인에서 말린 에파소테를 찾을 수 있습니다.

나는 멕시코 음식 전통에 감사하고 그것을 연구할 기회가 있었지만, 나는 이 음식 요리의 진정한 전문가는 아닙니다. 영양사 동료의 작업을 확인하도록 초대합니다. 앨리스 피게로아 이 활기차고 건강하며 맛있는 음식 문화에 대해 자세히 알아보십시오.

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